Ich brauche vor allem Hilfe bei den Versuchen - siehe unten bzw. weiß zufällig jemand aus welchem Buch die Aufgabe ist.
"Hefezellen setzen Glucose mithilfe von Enzymen zu Ethanol um. Ab einer bestimmten Ethanol-Konzentration im Reaktionsgefäß nimmt die Aktivität der Hefezellen ab.
Glucose wird dann nur noch sehr langsam umgesetzt. Für diese Beobachtung kann man verschiedene Hypothesen aufstellen:
- Das Substrat ist fast verbraucht und die Konzentration so gering, dass die Enzyme nicht mehr aktiviert sind.
- Das Endprodukt Ethanol hemmt das Schlüsselenzym allosterisch.
- Ethanol hemmt das Schlüsselenzym kompetitiv.
- Hefezellen werden durch hohe Enzym-Konzentration abgetötet.
Planen Sie Versuche, mit denen Sie diese Hypothesen überprüfen können."
